Här sitter vi igen, jag och Petra i mitt gamla kök och bakar för glatta livet. Pepparkakor som kanske inte smakade exakt som man önskar, men fina blev de ju ändå, inte sant?

Pilligt som sjutton men fint blir det. sildenafil pfizer prix hypertension Pepparkaksgubbarna gör du som vanligt, men vik in armarna och lägg en mandel i famnen på dem innan gräddning. De andra är spritsade med en supertunn spritser i olika mönster.

Bilderna har Fotograf Jesper Flobrant tagit.

 

 

Ja den kanske inte ser så mycket ut för världen, men det är den, det LOVAR jag. Jag älskar RAWfood och tänket kring att baka så mycket det går utan vitt socker och mjöl. Inte alltid förstås, men när det går. Det är inte mycket som slår en klassiks kanelbulle, men ibland så tycker jag faktiskt att lite nyttigare bakverk smakar minst lika bra. I allafall, här kommer receptet på en underbar chokladdröm för er som precis som jag älskar choklad.

Botten:

3 1/2 dl mandelmjöl

2 dl torkade aprikoser

1 dl riven kokos

2 tsk vaniljextrakt

Fyllning:

2 dl kokosolja

4 dl cashewnötter

2 dl lönnsirap

2 dl vatten

1 msk vaniljextrakt

1 nypa havssalt

2 dl rå kakao ( jag valde reneé voltaires)

How to do it:

Mixa alla ingredienserna i en matmixer. Smörj en springform med kokosolja och täck hela botten med den mixade ”smeten”

Smält kokosoljan så den blir flytande ( den får inte koka). Mixa ihop alla övriga ingredienser till fyllningen men vänta med att hälla i kakaon tills du fått en jämn och fin smet. Då kör du i den några mixervarv.

Häll sen fyllningen över botten och kör in den i frysen. Min stod ca 4 timmar vilket räckte men du kan gott göra den klar redan kvällen innan. Ta fram den ca 30-40 minuter innan den ska serveras. Jag garnerade min med egenplockade blåbär och kokos.

Enjoy!

Receptet är inspirerat av Emelie Holm.

 

 

Just nu har jag snöat in på att baka lite nyttigare ”godis” här hemma. På bilden är en chokladboll som vi barnen faktiskt gillar lika mycket som oss vuxna.

Jag har bakat den lite på känn men här kommer ett ungefärligt recept för er som är sugna!

10 st ekologska dadlar utan kärnor

1,5 dl hackade osaltade mandlar

1 dl rivna kokosflingor

3 msk kokosolja

3 msk kakao

4 msk kaffe ( jag kör koffeinfritt så vi pensionärer här hemma kan äta dem på kvällen)

2 krm ekologiskt vaniljpulver

När jag bakar dem till barnen tar jag bort kaffet och ersätter det med en sked Oboy och några droppar Agave sirap

Smält kokosfettet i en kastrull och blanda ihop alla ingredienser i en mixer tillsammans med den smälta oljan. Baka ihop till bollar som du rullar i kokos och låt dem ligga i frysen en stund innan du äter dem. Enjoy!