När det är långhelg så bakar jag gärna. Jag älskar faktiskt att baka, mer än vad jag gillar att laga mat. I dag ska vi ut till några vänner på landet och jag har gjort en extra laddning med Raw Chokladbollar att ta med.

Receptet kommer här. Jag lovar de är smarriga som sjutton, dessutom lite lite nyttigare än klassikern.

Sannas Raw Chokladboll ca 12 st

*12 st färska dadlar

*2 dl blandade nötter ( alt mandelmjöl)

*1 msk kokosfett

*2 msk stark espresso

*2msk Raw kakao

* kokosflingor

Mixa alla nötter i en mixer till en mjölblandning. Lägg i dadlar,kokosfettet,kakaon och espresson. Mixa ihop allt, tillsätt ev mer kaffe el lite lite vatten om det blir för tjockt. Rulla bollarna i kokos. Låt stå i kylen en stund och rulla dem sen igen ( lättare när de stelnat lite). Låt stå en stund till innan servering. Mina brukar klara sig ca 1 vecka i kylen, fast så länge har de aldrig räckt. Hoppas det smakar.

Här kan ni läsa om när jag tipsar om en annan RAW choklad.